ブログ ビタミンＫ（フィロキノン）
今回は、脂溶性ビタミンのビタミンＫです。概要ビタミンＫは、脂溶性ビタミンで２種類ある。・ビタミンＫ１（フィロキノン）： キャベツ、アルファルファなどの緑葉野菜に含まれる。・ビタミンＫ２（メナキノン） ： 納豆に豊富に含まれ、また人の体内で腸...
脂溶性ビタミン
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ブログ ビタミンＤ（カルシフェロール）
今回は、脂溶性ビタミンのビタミンＤです。概要・ビタミンＤは、骨の形成にかかわる脂溶性ビタミンである。・くる病患者が日光に当たらない人に多いことから発見されたビタミンである。・太陽光線に当たることで、コレステロールを材料に紫外線によって皮膚で...
ブログ ビタミンＥ（トコフェロール）
今回は、脂溶性ビタミンのビタミンＥです。概要・小麦胚芽油に豊富に含まれるビタミンＥは、動物の生殖とかかわりの深い栄養素である。・ビタミンＥは、シロネズミの不妊を防ぐ栄養素として発見された。・友達関係：脂質、ビタミンＡ、ビタミンＣ、β－カロテ...
ブログ ビタミンＡ（レチノール）
概要・ビタミンＡは水に溶けない脂溶性ビタミンである。・このビタミンは以下の２つに分けられる。 レチノール ： レバーなどの動物性たんぱく質に含まれる。 β－カロテン： 緑黄色野菜などに多く含まれる色素。・体内に取り込まれたレチノールはそ...