栄養・成分

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青切りシークヮーサー100 ザ・プレミアムを実際飲んでみました!

こんにちは! なごみちです。 某イベントに参加してます。 試飲したものは・・ 【青切りシークヮーサー100ザ・プレミアム】を実際飲んでみました。 飲んだのは、【青切りシークヮーサー100ザ・プレミアム】を水で10倍に薄め、はちみ...
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骨を強くするには?! カルシウムに関するお話し!

骨を強くするためには「カルシウムをたくさんとりましょう!」とよく言われますよね。 しかし、骨を強くするには、カルシウムだけでは不十分なんです。 骨が成長するためには・・ なぜかと言うと、骨はカルシウムだけで、できているわけではないのです...
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ビタミンP

ビタミン様物質。 今回はビタミンPです! 概要 ・ビタミンPは毛細血管の透過性を抑え、血管壁を強化する。 ・水溶性のビタミン様物質。 ・ビタミンPに属する成分は、ヘスペリジン、シトリン、ケルセチンなどでフラボノイドの混合物。 ・蕎麦に...
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新そば長野2015年 そば栄養価ばっちり 新そばを食べて生活習慣病予防に努めよう!

こんにちは! 新そばの季節が今年も到来しました。 新そばは、もう召し上がりましたか? そばは、消化がよく、たんぱく質やアミノ酸もバランスよく含まれる健康的な食品です。 旬な時期に食べると味も良く、より一層、身体にも良さそうに感じます...
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コリン

今回はビタミン様物質! コリンです。 概要 ・体内で合成される水溶性ビタミン様物質。 ・広い意味では、ビタミンB群の仲間。 ・コリンは、血管を拡張させて血圧を下げるアセチルコリンの原料となる。 ・細胞膜などの生体膜、脳や神経組織を...
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イノシトール

今回は、ビタミン様物質のイノシトールです。 概要 ・水溶性ビタミン様物質。 ・体内で生合成されるので、ビタミンとは認められていない。 ・広い意味では、ビタミンB群の仲間。 ・「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれる。 ・脂肪肝、肝硬変を予防...
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ビタミンK(フィロキノン)

今回は、脂溶性ビタミンのビタミンKです。 概要 ビタミンKは、脂溶性ビタミンで2種類ある。 ・ビタミンK1(フィロキノン): キャベツ、アルファルファなどの緑葉野菜に含まれる。 ・ビタミンK2(メナキノン) : 納豆に豊富に含まれ、また...
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「ビタミンD強化小麦粉」で栄養不足が改善?!

不足しがちな栄養素は? バランスの良い食事が大事ということはわかっていても、どうしても不足しがちな栄養素というものがあります。 日本の場合には、「鉄」や「カルシウム」が不足しがちといわれています。 海外でも、新鮮な野菜が手に入らない途上...
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ビタミンD(カルシフェロール)

今回は、脂溶性ビタミンのビタミンDです。 概要 ・ビタミンDは、骨の形成にかかわる脂溶性ビタミンである。 ・くる病患者が日光に当たらない人に多いことから発見されたビタミンである。 ・太陽光線に当たることで、コレステロールを材料に紫外...
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ビタミンE(トコフェロール)

今回は、脂溶性ビタミンのビタミンEです。 概要 ・小麦胚芽油に豊富に含まれるビタミンEは、動物の生殖とかかわりの深い栄養素である。 ・ビタミンEは、シロネズミの不妊を防ぐ栄養素として発見された。 ・友達関係:脂質、ビタミンA、ビタミ...
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ビタミンA(レチノール)

概要 ・ビタミンAは水に溶けない脂溶性ビタミンである。 ・このビタミンは以下の2つに分けられる。   レチノール : レバーなどの動物性たんぱく質に含まれる。   β-カロテン: 緑黄色野菜などに多く含まれる色素。 ・体内に取り込...
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ビタミンC(アスコルビン酸)

概要 ビタミンCは、壊血病を予防する成分として発見された有機酸である。 別称のアスコルビン酸という名前は、壊血病(スコルブート)に由来する。 ビタミンCは、水溶性ビタミンである。 ほとんどの哺乳類動物はビタミンC...
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パントテン酸

概要 パントテン酸は、生物界に広く分布する栄養素で、ほとんどの食品に含まれる。 細胞内で、糖質や脂質が燃焼する際に欠かせないコエンザイムAやフォスフォパンテティンの構成成分でもある。 水溶性ビタミンである。 グループ :...
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ビオチン

概要 ・ ビオチンは、皮膚炎を予防する成分として発見された水溶性ビタミン。 ・ また、ビオチンをビタミンHと呼ぶことがある。 ・ 皮膚や髪の健康だけではなく、無気力やうつ病を抑えるビタミンでもある。 ・ グループ : ビタミンB群...
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ビタミンB12(コバラミン)

概要 ・ 悪性貧血を予防することから発見された水溶性ビタミン。 ・ その中心にコバルト原子を含む。 ・ ビタミンB12には、メチルコバラミン、アデノシルコバラミン、ヒドロキソコバラミン、シアノコバラミンの4種がある。 ・ 主にサプ...
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