2015-10

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からだ

イノシトール

今回は、ビタミン様物質のイノシトールです。 概要 ・水溶性ビタミン様物質。 ・体内で生合成されるので、ビタミンとは認められていない。 ・広い意味では、ビタミンB群の仲間。 ・「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれる。 ・脂肪肝、肝硬変を予防...
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ビタミンK(フィロキノン)

今回は、脂溶性ビタミンのビタミンKです。 概要 ビタミンKは、脂溶性ビタミンで2種類ある。 ・ビタミンK1(フィロキノン): キャベツ、アルファルファなどの緑葉野菜に含まれる。 ・ビタミンK2(メナキノン) : 納豆に豊富に含まれ、また...
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「ビタミンD強化小麦粉」で栄養不足が改善?!

不足しがちな栄養素は? バランスの良い食事が大事ということはわかっていても、どうしても不足しがちな栄養素というものがあります。 日本の場合には、「鉄」や「カルシウム」が不足しがちといわれています。 海外でも、新鮮な野菜が手に入らない途上...
からだ

ビタミンD(カルシフェロール)

今回は、脂溶性ビタミンのビタミンDです。 概要 ・ビタミンDは、骨の形成にかかわる脂溶性ビタミンである。 ・くる病患者が日光に当たらない人に多いことから発見されたビタミンである。 ・太陽光線に当たることで、コレステロールを材料に紫外...
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