概要
・ 水溶性ビタミンで成長促進作用をもつ。
・ 皮膚や粘膜の発育や機能維持と深いかかわりがある。
・ 抗酸化作用がある。
・ ダイエットにも有効なビタミンである。
・ 腸内細菌によって体内で合成される。
友達関係 ： 脂質、糖質
・ 補酵素として脂質や糖質の代謝に関わる。
働き
・ 成長を促進。
・ 細胞の再生やエネルギー代謝を助ける。
・ 健康な皮膚、髪、爪をつくる。
・ 粘膜を保護する機能がある。
・ 有害物質の過酸化脂質を分解する作用をもつ。
補給法
・ 水溶性のため毎日補給したい。
・ サプリメントは、ビタミンＢ群の複合タイプがおすすめ。
食事摂取基準（推奨量）
・ 成人男性 1.3～1.6mg／日
・ 成人女性 1.0～1.2mg／日
不足すると・・
・ 唇、舌、目などの粘膜にトラブルが起きる。
・ 成長期の子供の場合は、成長が止まってしまうこともある。
・ 脂質の摂取量が多い人は、ビタミンＢ２不足になりやすいので注意。
過剰摂取すると・・
・ 多量摂取しても排泄され、悪影響の報告は特にない。
・ ただし、過剰摂取により下痢や多尿が起こる可能性が示唆されている。
多く含む主な食品
ウナギ蒲焼、ドジョウ、鶏卵、牛肉、牛レバー、豚肉、豚レバー、鶏レバー、牛乳、ヨーグルト、納豆、アーモンド、モロヘイヤ、アボカドなど
食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスをとることが大切です！
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